אחד המוצרים שאולי מזוהים יותר עם טרנד הבריאות, הוא היוגורט. זהו מוצר חלב הנצרך על ידי שכבות אוכלוסייה שונות, כמו קשישים, בוגרים ותינוקות בני כמה חודשים. אך האם יוגורט זה משמין או לא? האם הוא מרזה?
היוגורט מיוצר עם חיידקים הנחשבים ידידותיים לנו, שבמסגרת תהליך הייצור מפיקים את הטעם החמצמץ והמוכר של היוגורט. יש המון סוגים של יוגורט, ואנו נתייחס ליוגורט ללא תוספת סוכר או פירות, כזה שמשיגים בדרך כלל בשמיניות בסופרמרקט.
מדובר במקור מצוין לוויטמינים מקבוצה B, לסידן ולחלבון, ולגופנו קל יותר לעכל אותו מאשר חלב טרי. ביוגורט אין לקטוז ולכן גם מי שרגיש ללקטוז יכול ליהנות ממנו בלי תופעות הלוואי המוכרות ממוצרי חלב.
מחקרים שבוצעו במשך השנים הביאו למסקנה כי יוגורט לא משמין אלא מרזה ומוביל למשקל גוף נמוך יותר לרוב. אחד המחקרים בחן צריכה של יוגורט דל שומן לאורך כשלושה חודשים, ומצא כי התרחשה ירידה במשקל של הנבדקים, וכי התרחשה ירידה בהיקף המותניים שלהם. יתרה מזאת – בדרך כלל כשמרזים, מאבדים רקמות שומן, אך גם רקמות שריר. במחקר, אלו שצרכו יוגורט דווקא שמרו על מסת השריר שלהם.
שורה תחתונה:
אי אפשר לומר כי יוגורט זה משמין לרוב (כמובן אם לא צורכים יוגורט עם סוכר ו/או פירות ולא צורכים אותו עם גרנולה למשל). הוספה שלו לתפריט ובאחוזי שומן נמוכים, תוכל לסייע למאמץ להפחית משקל. אך כדי לרזות, יש להוריד את כמות הקלוריות שצורכים מדי יום, לבצע פעילות גופנית וכדומה. נכון, יוגורט לא משמין ומסייע לנו לרדת במשקל, אבל לא מדובר במוצר קסמים…
כמה זה משמין מ-1 עד 5?