סושי הוא אחד המאכלים האסיאתיים הכי אהובים בישראל. בארץ קיימות מאות מסעדות המגישות אוכל יפני, וסושי היא מנת הדגל בהן. לסושי תדמית בריאה מאוד, אבל האם היא מצדיקה את עצמה? במילים אחרות, האם סושי זה משמין או לא, וכמה קלוריות יש בסושי?
הסושי המקורי מכיל דג נא, אורז, חומץ ומלפפון, אבל המערבים שנחשפו אליו בעשורים האחרונים, הוסיפו לו תוספות כמו ספייסי מיונז, גבינת שמנת, גבינת גאודה, אבוקדו, דלעת יפנית ועוד. כל אלו מכילים כמויות שומן גדולות ו/או קלוריות, וזה עוד לפני שדיברנו על טמפורה, שמצפה חלק גדול מהרולים ומוסיפה לכמות השומן.
כמה קלוריות יש בסושי? תלוי מאוד מה מכיל הרול שאנו אוכלים. אם ניקח רול ממוצע מטוגן, מדובר בכ-1,000 קלוריות. לשומרים מביניכם, מומלץ לוותר על הרכיבים המתוקים והמטוגנים בסושי, דוגמת רוטב טריאקי, ספייסי מיונז, דלעת יפנית וכמובן טמפורה. כך, מנת סושי תגיע לכ-300-500 קלוריות בממוצע.
שורה תחתונה:
האם סושי זה משמין? המאכל היפני בעל התדמית הבריאה, עלול להיות משמין אם אוכלים אותו בצורה לא מבוקרת ולא מאוזנת, עם רכיבים רבים המכילים שומן וקלוריות. לאוהבים, לא כדאי לוותר עליו, אבל לפני שאתם ניגשים לאכול אותו, ההמלצה היא לא להתייחס אליו כאל מנה עיקרית, אלא כסוג של תוספת לארוחה.
כמה זה משמין מ-1 עד 5?