אנחנו שומעים לא מעט על הסגולות והתכונות הטובות של שמן הזית, על כך שטוב יותר לבשל איתו ולהוסיף אותו למאכלים שאנו צורכים. מה טוב כל כך בשמן הזה, הרי הוא בסך הכל עוד שמן, לא? ננסה לתת קצת מידע בשאלה אם שמן זית זה משמין או לא.
בואו נדבר תכל’ס, בעובדות יבשות. ב-100 מ”ל שמן זית יש כ-800-900 קלוריות. יש גם שומן רווי. זה בהחלט לא מעט. על אף העובדה שמדובר בשמן טוב לצריכה, הוא ‘אויב’ מבחינה קלורית, במיוחד עם משתמשים בו בצורה קבועה במאכלים רבים שצורכים. יש שמקשרים בינו לבין השמנה, ולכן מבחינה זו שמן זית משמין בהחלט.